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魚類在捕撈后,必須迅速進(jìn)行冰鎮(zhèn),否則會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)變質(zhì),如果天氣炎熱,運(yùn)輸過(guò)程中沒有在一定低溫下得到冷藏保鮮,更加容易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況??梢哉f(shuō)魚類水產(chǎn)品保鮮不易,因此,我們都無(wú)法忽視冰塊對(duì)于水產(chǎn)品加工中起到了關(guān)鍵的冷卻、保鮮和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。冰塊的應(yīng)用降低溫度和控制細(xì)菌生長(zhǎng):在水產(chǎn)品的加工過(guò)程中...
冷卻塔是一種常見的工業(yè)設(shè)備,作為冷水機(jī)組的“心臟”,主要用于降低流體的溫度。 冷卻塔是通過(guò)水的蒸發(fā)來(lái)降低溫度,在冬季,由于操作環(huán)境的原因,當(dāng)溫度下降到冰點(diǎn)以下時(shí),水的蒸發(fā)速度減慢,流體中的水會(huì)凝結(jié)成冰,冷卻塔常常會(huì)面臨冰凍的問(wèn)題,造成冷卻塔管道、泵和其他設(shè)備的阻塞和損壞,從而影響生產(chǎn)效率。...
不同于普通冰杯和食用冰,提供給上述高端場(chǎng)景的食用冰要求更高,工藝也更復(fù)雜。隨著人們消費(fèi)欲望的提升以及人際交往的頻繁。越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)買單,今年以來(lái),以酒吧為代表的高端冰場(chǎng)景需求正在增加。...
這兩年的食用冰市場(chǎng)可謂繁花似錦,熱鬧非凡,但是我們作為食用冰產(chǎn)業(yè)的人,一定要客觀分析,冷靜思考,透過(guò)繁華的表象看到食用冰市場(chǎng)的底層邏輯。...
冰塊的應(yīng)用遠(yuǎn)不止我們眼前所見的冷飲陪侶那么簡(jiǎn)單。在食品行業(yè),冰是保鮮不可或缺的一環(huán)。尤其是對(duì)于蔬菜、水果和海鮮等易腐食品,適量的冰可以大大延長(zhǎng)其新鮮狀態(tài),減少運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗。例如,在海鮮運(yùn)輸過(guò)程中,將冰塊直接覆蓋在魚和蝦等海產(chǎn)品上,可以有效避免因溫度變化引起的質(zhì)量下降。...
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